Karaağaç zeytinyağı, babadan oğula devrolan bir tecrübenin sonucu olarak ortaya çıkmıştır. 1989’da resmiyet kazanmıştır. Zeytinler İki tür teknolojide sıkılmaktadır kontinü ve sinolya. Yıllardır pazarlama firmalarına dökme olarak zeytinyağı satışı yapılmıştır. 2006 yılının başından itibaren, kendi ambalaj çeşitlerini de arttırmış, hem "butik" kullanım hem de "ev ve restoranlara" yönelik Naturel Sızma ünler çıkarmıştır. Zeytinler sadece lezzetiyle ve kalitesiyle körfezin gözbebeği olan Karaağaç’daki zeytinliklerden elde edilmektedir.